gateau genre tiramissu aux framboises

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gateau genre tiramissu aux framboises

Message par TiteBane75 le Mar 30 Oct - 15:34

1 boite de boudoirs
1 pot de mascarpone
150g de sucre + 10 g
1 sachet de sucre vanille
20cl de creme fraiche liquide
1 kg de framboise
un peu d'eau


-battre le mascarpone pour obtenir une creme épaisse, monter la creme en chantilly avec le sucre+ sucre vanille.
-melanger ensemble les deux preparations.
-faire un sirop leger avec les 10g de sucre et un peu d'eau , on peut y ajouter un peu de jus de framboise pour aromatiser
-tremper legerement les boudoirs dans le sirop , en tapisser le fond d'un moule, ajouter une couche fine de framboises, recouvrire de la creme, recommencer jusqu'a épuisement des ingredients, décorrer avec quelques framboises.
-mettre au moins 6h au frigo couvert d'un film

Bon Appetit cheers

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