la tarte Tatin petite histoire

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la tarte Tatin petite histoire

Message par bibi07 le Lun 22 Oct - 19:47

Bonjour,
Si comme moi vous adorez les petites histoires qui font que la cuisine a ce petit coté magique, intuitif ou encore hasardeux vous aller aimer ca!!

L'histoire des 2 soeurs Tatin:
Mesdames Tatin ( d'ou la majuscule pour le nom ) tenaient un restaurant ( qui existe toujours d'ailleur vers Tours il me semble.. ).
Lors d'un service un peu trop chargé une des 2 soeur renversa la tarte, qui chuta a l'envers ( evidemment ) et elle la remirent dans le plat comme ca et la servirent a l'envers. Le client demanda ce que c'etait que cette tarte, elles repondirent que c'etait la tarte Tatin.

Bon voila la premiere histoire, tres folklorique, comme si on ramassait ce qui etait tomber pour le donner au client....... Sad

La plus probable maintenant:
Durant le meme service que precedemment les soeur etant a cour de tarte deciderent d'en faire une et dans la precipitation elles mirent les pommes avant la pate. Elles se sont dit qu'elles allaient cuire la tarte avec la pate sur le dessus.
Et voila comment naquit la tarte Tatin

D'une simple erreur naitra une recette utiliser dans le monde entier!!!

J'adore et vous
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